Bitter Sweet

Bitter Sweet - słodko-gorzka nowoczesna klasyka

Czym dziś jest włoskie espresso?

Każdy zna tę historię - wuj wraca z wakacji we Włoszech i opowiada o małej kawiarni, gdzie espresso było gęste jak syrop, mocne jak charakter właściciela i pachniało czekoladą.
My tę historię wzięliśmy na warsztat i zrobiliśmy po swojemu.

Bitter Sweet to współczesna interpretacja włoskiego stylu - bez spalenizny, bez przesadnej goryczy, ale z pełnią, intensywnością i charakterem. To espresso, które ma być mocne, wyraziste i zapamiętywalne.

70% Arabica z Brazylii - 30% Robusta

Bazą jest słodka, czekoladowa Arabica z Brazylii, która daje gładkość i przyjemną orzechową nutę.
Dodatek 30% Robusty buduje body, podbija kremę i dodaje tej klasycznej, włoskiej struktury - gęstej, konkretnej, lekko wytrawnej.

To połączenie daje balans między słodyczą a charakterystyczną, kontrolowaną goryczką.

Smak, który zostaje na długo

W filiżance dostajesz:

• intensywną czekoladę

• lekki orzech włoski

• nuty kakao

• długi, mleczno-czekoladowy finisz

To espresso pełne, słodko-gorzkie i krągłe. Takie, które pije się powoli - nawet jeśli masz tylko minutę.

Idealna do espresso i mleka

Parzysz w kolbie, automacie lub kawiarce?
Bitter Sweet robi robotę.

W czystym espresso jest gęsta, intensywna i mocna.
W cappuccino i flat white zamienia się w deser - przypomina gorącą czekoladę z nutą orzechów i karmelu.
Krema jest gruba, stabilna i dokładnie taka, jakiej oczekujesz od włoskiego stylu.

Dlaczego Bitter Sweet?

Bo dobra włoska kawa nie musi być spalona, żeby była mocna.
Może być słodka i gorzka jednocześnie. Może mieć charakter, ale nie męczyć.
Może smakować jak wakacje we Włoszech - tylko w nowoczesnym wydaniu speciality.

Bitter Sweet - espresso, które ma temperament.